Aus dem Garten auf den Teller...

Dies ist wieder ein ganz einfaches Rezept. Es passt gut zu einem leichten Mittag- oder Abendessen, vor allem wegen der frischen Komponente durch die Süße der Pfirsiche. Unsere Inspiration kommt aus der Ernte, die uns unser Garten momentan beschert. Das Obst und Gemüse ist einfach großartig und momentan sind Pfirsiche und Zucchini reif. Daher ist das Rezept wirklich aus dem Garten direkt auf den Teller...

Das Rezept eignet sich auch wirklich toll als Snack für die Arbeit. Die Verwendung unserer Bentos ist klasse, wenn Du ein warmes Mittagessen anstatt eines kalten Salats möchtest. Das Gericht ist deshalb brilliant, weil die Zubereitung so wenig Zeit in Anspruch nimmt und es sich gut in der Bento-Box bei der Arbeit in der Mikrowelle erwärmen lässt. Denk einfach daran, es nicht zu überhitzen und den Silikondichtungsstopfen zu entfernen, um in der Mikrowelle den Dampf entweichen zu lassen.

Zucchini und Pfirsiche ernten

Für diejenigen unter Euch, die auf unseren Fotos nur eine Zucchini sehen - das liegt daran, dass wir die Zucchini vor der Ernte etwas zu lange am Strauch lassen. Dann werden sie oft eher größer als wir gedacht haben! Ich weiß, dass einige Zucchini zu diesem Zeitpunkt etwas bitter sein können, aber das haben wir noch nie erlebt. Es ist bisher immer ein delikater Geschmack mit einer guten festen Konsistenz gewesen, und es reift eine Frucht nach der anderen. Nur das Gießen nicht vergessen, wenn es längere Zeit trocken sind. Ein kräftiger Dreh am Stiel erspart die Suche nach einem Gartenmesser, wenn es Zeit für die Ernte ist.

Auch die Pfirsiche reifen perfekt. Es ist immer ein bisschen schwierig zu wissen, wann man diese wunderbar saftigen Früchte pflückt, aber wir neigen dazu, sie ein bisschen länger am Baum zu lassen. Hier spielen so viele Faktoren eine Rolle - Sonnenlicht, Schatten, Sorte, Typ -, dass wir eher individuell hinschauen, was reif ist, als alles auf einmal zu ernten. Wir warten bis die grüne Farbe verschwunden ist und sie mit einem festen Ruck in der Hand herauskommen. Pfirsiche reifen nach Bedarf weiter, wenn sie nicht am Baum hängen. Wenn sie zu früh gepflückt werden, kann der Geschmack jedoch etwas nachlassen. Wir versuchen, so viel Süße wie möglich zu erhalten, indem wir sie etwas länger reifen lassen.

Hühnchen, Zucchini und Pfirsiche ... Eine großartige Mischung aus Aromen und Texturen. Das Rezept eignet sich hervorragend für Snacks, leichte Mittagessen bei der Arbeit oder zu Hause. Genieß diese lecker Phase des Sommers.

Unsere Bento Kollektion auf 2 Ebenen

Schon fertig!

Mit Reis auf individuellen Serviertellern anrichten und nach Belieben etwas frischen Pfirsich dazugeben.

Lass es Dir schmecken! 

Das Rezept passt auch gut in eine unserer Bentos.

Das Tolle an unseren Bentos ist, dass Du Dein Essen anrichten kannst und dass die auslaufsicheren Dichtungen sicherstellen, dass es dort bleibt, wo es hingehört.

Nimm es mit zur Arbeit, zur Schule oder zum Picknick. Dieses großartige Rezept schmeckt überall hervorragend.

..... unsere Bentos sind vielseitig einsetzbar.