Was könnte einfacher sein, als den Abend mit diesem optisch auffälligen Sommergericht ausklingen zu lassen, das auch noch ganz beeindruckend lecker ist! Es ist schnell und einfach vorzubereiten und schmeckt herrlich.

Es fällt mir schwer zu entscheiden, was besser ist - die Zubereitung oder das Essen selbst! Bei Nahrungsmitteln geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um Aussehen und Geruch. Das Aroma aus der Zubereitung dieses Balsamico-Erdbeer-Toppings ist einfach unglaublich. Das Reiben der frischen Limettenschale erzeugt einen süßen, würzigen Duft, der die Geschmacksknospen kitzelt. Dann der Koriander. Auf den ersten Blick kann man kaum glauben, dass so viel Aroma durch einfaches Hacken dieser zarten Blätter entstehen könnte, doch diese kraftvolle Mischung erinnert an so viele unterschiedlich gewürzte Gerichte, die dieses tolle Gewürz verwenden. Von asiatisch oder orientalisch bis indisch und mexikanisch.

Ein erster Blick in die Schüssel zeigt eine Mischung aus leuchtend roten Erdbeeren neben dem auffälligen Grün von Koriander und Frühlingszwiebeln. Eine kühne Farbkombination für das Auge, noch vor der Verkostung. Zusammen mit der reichen Süße von Balsamico-Essig werden diese wunderbar duftenden Erdbeeren auf eine neue und aufregende Weise zum Leben erweckt.

Überraschen Sie Ihre Freunde diese Erdbeersaison...