July 01, 2019

Erdbeeren mit Honig-Walnuss-Granola Tartlets

 

Ok, diese Tartlets sehen lecker aus, aber schmecken sie auch lecker?

Sie sind einfach herzustellen und was für eine Kombination! Das knusprige Granola enthält die klassische Kombination aus wärmendem Zimt und süßem Honig. Die leichte weiche Textur der Cranberries wird durch den frischen Kick der Orangenschale ergänzt. Und habe ich die Schokolade schon erwähnt?

Ich liebe diese Phase des Backens. Jede Zutat hat ihren eigenen Geruch und ihre eigene Textur. Es ist so, als würde man einer Künstlerleinwand Farbschichten hinzufügen und ein komplexes Bild erstellen, in dem jede Schicht - oder jede Zutat - dem Gesamtkonzept eine neue Komponente zufügt, die weit über die Bedeutung der einzelnen Elemente hinausgeht. Hier bringen wir wunderbare Zutaten zusammen, um ein stillvolles Granola zu kreieren…

Honig und Zimt, Schokolade und Orange, knusprig mit einer weichen Textur. Es ist alles da.

Wir lieben Granolas. Sie sind so vielseitig. Vom Frühstück bis zu Desserts, Snacks und Riegeln. Ob knusprig, herzhaft oder süß, die gleichen Grundzutaten bleiben erhalten. Einzelne neue Zutaten machen einen großen Unterschied im Geschmack. So viele Kombinationen können in einem so einfachen Rezept hergestellt werden. Ingwer, Mandeln, Zimt, Zitrusfrüchte, Schokolade, Kokosnuss, Beeren…. Die Liste ist lang. Vielleicht genießt unsere Familie deshalb so oft ein Granola. Das Frühstück kann eine ziemlich mürrische Angelegenheit sein, wenn die neue Granolamischung nicht von allen Kinder probiert werden darf!

Ich erinnere mich, wie ich als Kind meine ersten klebrigen Granolariegel aus der örtlichen Bäckerei gekauft habe, an der ich jeden Tag auf dem Weg zur Schule vorbeiging. Mein gespartes Taschengeld reichte gelegentlich noch für einen Riegel. Ich kann mich noch gut an den wärmenden Geschmack erinnern (frisch aus dem Ofen), den die traditionellen Dorfbäckereien so gut getroffen haben. Natürlich hat es mich als heranwachsendes Kind nicht davon abgehalten, auch noch zu Abend zu essen, und ich denke, so funktioniert es jetzt mit meinen Kindern. Selbstgemachtes Granola ist so einfach und eine großartige Möglichkeit, meine wachsenden (energie- / nahrungsmittelintensiven) Kinder bis zum Abendessen glücklich zu machen.

Erdbeeren, Joghurt und Müsli ... Eine großartige Mischung aus Aromen und Texturen. Es eignet sich hervorragend für Snacks, Picknicks, Dinnerpartys und fast jede Mahlzeit, bei der ein wenig Geschmackserlebnis gefragt ist. Probieren Sie es aus! Überraschen Sie Ihre Freunde diese Erdbeersaison….

 

Zutaten

Honig-Walnuss-Granola Tartlets

  • 440g Haferflocken
  • 440g gehackte Walnüsse
  • 50g gehackte getrocknete Cranberries
  • 10 EL geschmolzene Butter
  • 6 EL Honig
  • 1 TL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1/4 TL fein geriebene Orangenschale
  • 1/2 TL Zimt

 

Füllung

  • Griechischer Joghurt
  • Erdbeeren

 

Zubereitungszeit

Vorbereitung: 20 min. + Kochen / Backen: 15 min.

Makes 40 Tartlets

Zubereitung

Honig & Walnuss Granola

1. Wiegen Sie alle Zutaten für die Tartlets ab, bevor Sie beginnen.

 

(von oben)
  • 440g Haferflocken
  • 440g gehackte Walnüsse
  • 50g gehackte getrocknete Cranberries
  • 10 tbsp geschmolzene Butter
  • 6 tbsp Honig
  • 1 TL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1/4 TL fein geriebene Orangenschale
  • 1/2 TL Zimt
eSeasons Bento Strawberries with Honey &Walnut Granola Tartlets -Ingredients

 

 

2. Heizen Sie Ihren Backofen auf 160C vor und fetten Sie Ihre Mini-Tartletformen ein.

 

3. In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Walnüsse, Cranberries, Kakaopulver und Zimt vermischen.

 

eSeasons Bento Strawberries with Honey & Walnut Granola Tartlets -Ingredients
eSeasons Bento Strawberries with Honey & Walnut Granola Tartlets -Add Honey & Butter
eSeasons Bento Strawberries with Honey & Walnut Granola Tartlets -Add Honey & Butter
4. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Honig unter gutem Rühren hinzu, um alle Zutaten gleichmäßig zu überziehen.

 

5. Etwa 2 EL Hafermischung in jede Tartletform drücken. Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um die Müslimischung über die Form zu verteilen.

 

6. Etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

 

Unsere Bento Kollektion auf 2 Ebenen

 

 

 

 

Bereiten Sie die Tartlets zum Füllen vor

 

1. Drücken Sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Tartlets erneut mit der Rückseite des Löffels zusammen, da die Mischung während des Backvorgangs aufgehen kann.

 

2. Lassen Sie die Tartlets vollständig abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus der Form nehmen. Die Tartlets sind empfindlich und brechen leicht.

 

eSeasons Bento Strawberries with Honey & Walnut Granola Tartlets -Finished Tartlets

 

Für die Füllung & zum Garnieren

 

3. Füllen Sie jedes Granolatartlet mit Joghurt und garnieren Sie es mit Erdbeeren oder frischen Beeren Ihrer Wahl.

 

(von oben)
  • halbierte frische Erdbeeren
  • Griechischer Joghurt
eSeasons Bento Strawberries with Honey & Walnut Granola Tartlets -Finished Filling

 

Schon fertig!

Übertragen Sie die köstlichen Tartlets auf Teller und richten sie mit extra vielen Erdbeeren an.

 

eSeasons Bento Strawberries with Honey & Walnut Granola Tartlets

 

Das Rezept passt auch gut in eine unserer Bentos. Einfach ausprobieren.

Das Tolle an unseren Bentos ist, dass Sie Ihre Speisen darin anrichten können und die auslaufsichere Dichtung dafür sorgt, dass die Füllung dort bleibt, wo sie hingehört.

Nehmen Sie die Tartlets mit zur Arbeit, zur Schule oder zum Picknick. Dieses großartige Rezept schmeckt überall hervorragend.

..... Unsere Bentos sind vielseitig einsetzbar.

 

 

Nächstes Mal..

Unser Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen lauen Sommerabend oder eine leichte Zwischenmahlzeit. Es ist simple, schnell und sieht mit wenig Aufwand fantastisch aus.

eSeasons Strawberry Season- Salmon & Balsamic Strawberry. Finished!

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